L'histoire derrière chaque produit
Nous croyons que la nourriture raconte l'histoire d'un lieu. Chaque produit vient de petits producteurs grecs — des familles qui cultivent les mêmes terres depuis des générations.
Chaque région,
Les personnes derrière
chaque produit
Manolis Stavrakakis
Manolis et sa famille entretiennent les mêmes oliveraies de Koroneiki dans le sud de la Crète depuis plus de 60 ans. Leur huile pressée à froid est récoltée à la main chaque novembre — sans compromis.
Giorgos Papanastasiou
Giorgos gère un moulin en pierre au cœur du pays du sésame macédonien. Chaque lot de tahini est moulu lentement à basse température pour préserver les arômes et nutriments.
Eleni Konstantinou
Eleni entretient 80 ruches sur les pentes du Mont Hymette, où le thym sauvage fleurit chaque été. Son miel est brut, non filtré et récolté une seule fois par an.
Nikos & Katerina Stavros
Nikos et Katerina cultivent des olives Kalamata sur un domaine familial appartenant à la famille Stavros depuis 1921. Ils collaborent aussi avec des producteurs locaux pour les biscottes et les pâtes.